J’ai refermé le couvercle de mon barbecue sur ma sonde connectée juste pour garder la chaleur : depuis, mon téléphone n’a plus jamais sonné à 55 °C

J'ai refermé le couvercle de mon barbecue sur ma sonde connectée juste pour garder la chaleur : depuis, mon téléphone n'a ...

Refermer le couvercle du barbecue sur le câble de votre sonde connectée peut littéralement couper la liaison avec votre téléphone. Entre le fil écrasé par la chaleur et le signal bloqué par la masse métallique, plusieurs pièges attendent le cuisinier distrait.

Leur sonde de barbecue affichait « cuit à point » : en découpant la viande, ils ont compris le problème

Leur sonde de barbecue affichait « cuit à point » : en découpant la viande, ils ont compris le problème

Vous retirez votre viande du barbecue quand la sonde affiche la bonne température, mais en la découpant, elle est crue à cœur. Le problème ne vient pas du thermomètre, mais de la façon de l’utiliser et d’un phénomène appelé inertie thermique que personne ne vous avait expliqué.